第232章 放在碗里 (第1/2页)
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接着,周东开始调味,把剁好的肉馅放在碗里,加入葱姜末、酱油、料酒、盐和糖,然后用手均匀地搅拌。何雨柱在旁边观察着,“嗯,你这调味很到位,接下来就是搅拌均匀,让肉馅入味。”
周东专注地搅拌着,过了一会儿,他开始搓成大肉丸。何雨柱在旁边说道:“肉丸的大小要均匀,炸的时候火候要掌握好,不能太大也不能太小。认真地搓好每一个肉丸,然后把油锅烧热,小心地放入肉丸进行炸制。肉丸在油锅里慢慢变得金黄,散发出诱人的香味。
何雨柱看着周东的操作,赞赏地说道:“周东,你这手艺真不错,这肉丸炸得很好。”
周东有些不好意思:“谢谢何大哥,接下来就是红烧了。”
两人把炸好的肉丸放入砂锅,加上葱姜、八角、酱油、料酒和清水,小火慢炖。厨房里飘散着浓郁的香气,周东和何雨柱坐在桌边,开始聊起烹饪的心得。
“何大哥,您做菜这么多年,有什么特别的秘诀吗?”周东好奇地问道。
何雨柱笑了笑:“其实也没什么特别的,就是用心去做。每一道菜都有它独特的味道,关键是要尊重食材,掌握火候。“是啊,我也觉得用心很重要。做菜不仅仅是技术,更是一种对生活的热爱。”
何雨柱赞同地说:“说得好,周东,你这心态很好。其实,做菜和做人一
随着时间的推移,周东和何雨柱的关系越来越亲近。他们不仅在烹饪上互相学习,在生活中也成为了好朋友。一次,何雨柱邀请周东到家里吃饭,
“周东,今天我做了几个拿手菜,”何雨柱笑着说。“何大哥,”
何雨柱笑着说:“周东,别客气,咱们是朋友,这都是应该的。”
饭后,周东和何雨柱在院子里喝茶聊天。夜色渐浓,微风拂过,
“周东,”何雨柱突然问道。
周东笑了笑,说:“何大哥,将来我只希望能一直这样工作,”
何雨柱点点头,但周东和何雨柱总能一起面对,互相支持。一次,何雨柱知道后,
“周东,”何雨柱坐在病床边,“何大哥,您放心,我就像照顾自己的弟弟一样。决定回报何雨柱的关爱。一次,陪何雨柱去市场买菜,还帮他修理了家里的电器。
何雨柱开心地点点头:“好啊,做了几道何雨柱喜欢的家常菜。晚饭时,何雨柱吃着周东做的菜,“周东,“何大哥,”
四合院的邻居
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