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两个人，一条鱼，很快也就只剩下了鱼骨头架子。
八点以后，来广场上遛娃、跳广场舞往散步的人也变多了。
其他摊友也跟着就忙乎起来。
夏鱼本来也想叫孙哥过来一起吃，怎奈吃夜宵的饮食男女让孙文昊也难以脱开身。
好不容易得点空闲，孙文昊就说，“你看吧夏老板，只要你一收摊，我们就开始卖钱。这会儿已经算周末了，生意好着呢。”
“你小子就好好熬汤，”杨师傅坐在板凳上叮嘱他，“我教你的吊汤手法能差吗？”
孙哥就笑起来，“是啊师傅。”
空闲不到一分钟，生意又围了上去。
“老板，来两串鱼丸、两虾饺、三串土豆片和三串藕片。”
“好嘞。”
“老板，我要四串海带……”
……
吃饱喝足之后，夏鱼准备收摊回家，杨维涛也准备跟他道别了。
杨维涛说，“夏师傅你这围裙还真是挺有意思的。”
夏鱼低头看了一眼，开玩笑，这可是统子量身定做的。
他笑了笑，做了两小时菜的他在路灯下面满脸的油光，倒是显得围裙比脸盘子都干净，他简单地说，“咸鱼嘛哈哈，以前在公司里当牛马，现在终于提前四十年当上了咸鱼。”
“你倒是喜欢自嘲，”杨维涛朝着自己徒弟那边努努嘴，“那个家伙之前才正儿八经是条咸鱼，不过这几天转性了，希望以后一直都能这么认真。”
杨维涛又说，“看得出来，夏师傅是个喜欢安静的人。”
“看得出来，杨师傅也是个痴迷厨艺的人。”
杨师傅笑得像个孩子，片刻之后笑容又收敛起来，代之以中年人的严肃，然后说，“一个厨子，做的菜有人认可，就算是一种还可以的成就吧。”
夏鱼不知道该回答什么，系统的蓝色面板却在眼前渐次划过。
统子所指的满级厨艺，其实就是刀功、手感、观察力、使用烹饪器具的技巧以及对火候的感觉等。
其实都是基本功。
就像是以前看美食节目看的馋了，想自己做的时候，脑子会了而手却有自己的想法，现在有了统子的加持，双手便不再有自己的想法了。
手随心动。
但其实个中的许多细节和微妙的东西，还是要靠菜谱。
夏鱼想想
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